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Cenas de Despedida en Toledo

A continuación os presentamos una serie de menús para las cenas de despedida en Toledo, diseñados en exclusiva para BigParty, que serán servidos en dos de los más afamados y céntricos restaurantes de la capital toledana.

Para el diseño final de la actividad, todos los menús se adaptarán a todo tipo de intolerancias o necesidades que nos hagáis llegar una vez contratados, para que no haya ningún tipo de contratiempo y todo salga “redondo” y disfrutéis de las deliciosas cenas de despedida en Toledo.

MENÚ A-5

PARA COMENZAR

Ensalada de perdiz

Croquetas caseras

Crema de queso y paté de caza

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UN POQUITO DE CARNE Y PESCADO

Medallones de ciervo sobre salsa de setas

y

Bacalao confitado sobre pisto manchego

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POSTRE

Tarta de queso y ponche toledano

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Corcovo (tinto) o Alma (blanco), agua y pan

(Botella de vino cada cuatro personas)

PVP: 28,00 €/pax

 

MENÚ A-6

Ensalada de setas con vinagreta de membrillo y coctel de pipas

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Croquetas caseras de jamón y pollo

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Crujiente de bacalao marinado con Alioli de ajo negro

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Filete de ciervo

Con salsa de boletus

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Parrillada de carnes: Ibérico, buey, venado, salchicha criolla,

Chorizo, pollo marinado y panceta a baja temperatura

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Degustación de postres

Un poquito de todo

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Corcovo (tinto) o Alma (blanco), agua y pan

(Botella de vino cada cuatro personas)

Todos los platos son para compartir cada cuatro personas
PVP: 34,00 €/pax

MENÚ A-7

APERITIVO

Croquetas caseras, queso manchego D.O.  y paté de caza.

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ENTRANTES

(Para compartir cada cuatro personas)

Ensalada de setas marinadas con queso de cabra, aliñada con membrillo

Rabas del cantábrico acompañadas de mayonesa de lima y jengibre

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PLATO PRINCIPAL 

(A elegir)

Solomillo de jabalí

Chuleta de ternera a la parrilla

Lomo de bacalao a la brasa

Redondo de ciervo

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POSTRE

(A elegir)

Ponche toledano

Delicia de queso

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Corcovo (tinto) o Alma (blanco), agua y pan

(Botella de vino cada cuatro personas)

39,00 €/pax

MENÚ A-8

APERITIVO
(individual)
Croquetas caseras de jamón y pollo,
Queso manchego d.o. y pate de caza.

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ENTRANTES

(Para compartir cada cuatro personas)
Ensalada de tomate con albahaca
Champiñones portobello gratinados
Huevos con foie y habitas

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PLATO PRINCIPAL
(A elegir)

Cabritillo de los Montes de Toledo al ajillo
Lomo de ternera a la parrilla con patatas y verduras

Redondo de ciervo adobado con salsa de
hongos y patatas adobadas
Lomo de bacalao a la brasa con muselina
de manzana y berenjena asada
Perdiz a la toledana con verduras en escabeche

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POSTRE
(A elegir)
Ponche toledano
Brownie con helado de vainilla

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Corcovo (tinto) o Alma (blanco), agua y pan
(Botella de vino cada cuatro personas)
44,00 €/pax

MENÚ TAPAS 

Todo al centro
DEGUSTACIÓN DE ENSALADAS
Ensaladas de: tomate, césar y comes
SELECCIÓN DE FRITOS
Croquetas caseras, Chispas de pollo y mozzarella crujiente
DUO DE WOKS
Pollo con arroz y ternera con fideos
SELECCIÓN DE POSTRES
Fruta con yogur + Brownie de chocolate blanco con helado de coco y Crepe de chocolate con helado de chocolate
PAN + BEBIDA

1 Botella de agua de 1 litro + botella de vino (blanco, tinto o rosado) para 4 personas en caso de no tomar vino
incluye 1 refresco de 35cl o 1 cerveza de 50cl
24 €/Px

MENÚ MEDITERRÁNEO

APERITIVO 
Milhojas de calabaza con queso de cabra
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PRIMEROS A COMPARTIR
ENSALADA CÉSAR: Pollo aliñado, lechuga romana, láminas de parmesano, bacón crujiente, focaccia, polvo de aceitunas y aliño clásico
MINI BURRITO DE CIERVO 1ºPremio tapa cruzcampo 2012

Picadillo de ciervo, mozzarella, parmesano, champiñón y salsa de setas
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SEGUNDOS A ELEGIR
WOK DE TERNERA (Con arroz o fideos)

o

RISSOTO DE VERDURAS (Con queso de cabra)

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POSTRE

COPITO DE NIEVE (Con helado de coco)

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PAN + BEBIDA

1 Botella de agua de 1 litro + botella de vino (blanco, tinto o rosado) para 4 personas en caso de no tomar vino incluye 1 refresco de
35cl o 1 cerveza de 50cl
24 €/Px

MENÚ C-GASTRONÓMICO

APERITIVO

Paté de Perdiz con asadillo manchego

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PRIMER PLATO

PASTA FRESCA AL WOK: (Tagliatelles salteados con picadillo de carcamusas)

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SEGUNDO PLATO

ESCALOPINES DE CIERVO: (A la plancha y acompañado de salsa de setas y patatas panaderas)

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POSTRE

BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO: (Con helado de coco)

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BEBIDA

Botella de agua de 1 litro + botella de vino de 75cl d.o la mancha para 2 personas

26 €/Px